トウモロコシがほぼ終了し、芋が数列植わってあとは雑草が生い茂っている寂しいうちの畑ですが、最近になって俄然目立ってきたのがツルムラサキです。
ツルムラサキは昨年初めて植えたのですが、夏場はもちろん秋口までなかなかの収穫量を誇る良野菜だったと思います。
私はツルムラサキのお浸しがけっこうすきなんですよね。
もずくなんかと絡めるとちょうどいい酸味で味わえ、夏にもってこいの食材なのではと思っています。
ただ今年は植えていないのに、昨年バラまかれた種があちこちに芽吹いていました。
トウモロコシを植えるために5月頃から必死こいてツルムラサキの芽をひっこ抜いていたのですが、さすがに7月以降は暑さのせいで畑に出るのがおっくうになり、草むしりがさぼりがちだったのでその間にツルムラサキがだいぶ茂ってきたようです。
まあトウモロコシも終わり、うちの畑はだいぶ早い休閑期に入った感もあるので、これはこれでいいのかなと思いツルムラサキはしばらく放置し、適度に収穫し味わっていこうかなと思います＾＾
ただ実がなるときはかなり要注意ですね。実がなると種ができ今年みたいにあちこち芽吹いて悩まされるかもしれないので、今年はしっかりと実がなるタイミング前にツルムラサキを抜いてしまおうと思っています。
